勃根地四日遊第二天中午 Dec.28.2009
離開Chateauneuf，順路到了Beaune，也到了午餐時間。Beaune可說是Burgundy地區最重要的葡萄酒集散地，聽司機Laurent說當地到處都是好吃的餐廳。
十年前，2000的夏天，我們來過一次，那次是從Dijon搭火車過來一日遊。記得這是個小城，周圍用城牆圍起來，保留得很好的古老小城。夏天天氣很好，信步走在小街小巷中很舒適。然而當時的觀光重點Hospices de Beaune施工中，所以無法進去參觀。這次行程匆忙，也沒進去。來到Beaune兩次都沒進Hospices，也算是了不起吧！
印象最深刻的是有逛到一家精美文具店，裡面有許多精美文具紙張，此外就是很好吃的午餐。我點鴨料理，老公點烤雞，再配上一壺紅酒。好吃而廉價的料理及紅酒令我們印象極其深刻。日後談起料理，我們總喜歡說，在鄉下小地方簡單的餐廳裏，可以吃到家常而相當美味的食物，那裏才能找到最好吃的。當時也很訝異餐點的定價，價廉物美，而地點就在觀光勝地Hospices及Tourist Info左近。
這次再來到Beaune，很想能再找到當初用餐的那家餐廳。在Hospices正門附近找找，看到一家很像的。雖然很像，但Beaune餐廳很多，也不敢百分百確定就是這家。
進餐廳後，女兒堅持要有沙發座，那表示她太累了。因為裡面已幾乎客滿，無法與大哥家同坐。我們的沙發座，一邊是一家三口，小女孩一直想過來跟Ilene玩。他們是韓裔比利時爸爸、法國媽媽、兩歲小女孩。另一邊坐一對法國老夫妻，老先生會說一點中文。老先生主動與我們攀談，因生意因素，他經常到台灣、中國、印度、亞洲各地，住家在巴黎市聖心堂附近。
我又是點鴨、老公又是點雞、我另加一杯紅酒。雞鴨都很好吃，主要是醬，很美味，配的煮馬鈴薯，zuccini、都很好吃。午餐就在一會兒與右邊的一家子聊天、一會兒與左邊的老夫妻聊天當中度過。
我點的鴨肉及紅酒
餐廳名片
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勃根地四日遊第二天早上 Dec.28.2009
前一天快到住宿古堡之前，看到不遠處的山頭有個很像童話的城堡。大哥問說那是不是我們要住的地方，我說不是，心裏想我們住的應該沒這麼炫吧！問司機、他跟我們說那是Châteauneuf。
Châteauneuf離我們住宿的古堡很近，開車上山頭時，沿路風景也很漂亮，像是童話裡的農莊。到了山頂，發現這裡不只有城堡，還有ㄧ些住戶。問司機這個村莊叫什麼，他說就叫Châteauneuf啊。噢、那城堡是叫Château de Châteauneuf。
這是一個中古世紀小城，主要是些傳統手工藝店、也有很優的餐廳、酒吧、咖啡廳。可惜我們到的時候什麼都沒開，甚至連一個居民也沒看到，只看到兩個比較像遊客的人跟一隻比較像當地的狗狗。城堡則是建於十二世紀，由Jean de Chaudenay為他的二子Jehan所建。聽司機Laurent說，現在是私人所擁有，有時會對外開放參觀。
雖然什麼店都沒開，參觀這個小村莊還是覺得很值得。我一向覺得每個地方、不同的季節有不同的美，不一定要限定在某個季節去旅遊。但是這一次，沒參觀到手工藝店、沒吃到飯、沒喝到咖啡，令我很想再來一次。
城門城門雞蛋糕
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勃根地四日遊第二天早上 Dec.28.2009
住宿的古堡附近比較大的村落就是Pouilly-En-Auxois。看網路資料說這是一個可愛的小村莊，所以我想可以去看看。不過市集一帶就是個普通的法國村莊，沒有很特別。我猜比較漂亮的景色應該是遊運河的自然景觀，但是這季節也沒人在遊運河。
我們幾個人主要在一家小煙草雜貨店逛，我看上一個精靈擺飾與向日葵人形偶，向老闆娘詢問價錢、但她說那個向日葵是她店裡的擺飾、非賣品，並很誠意的從櫥窗拿下來，示意說已經舊了髒了不能賣，我應該是一臉喜愛與惋惜的表情吧。
三個小女孩跟我就在店裡挑了一些小玩意兒，結帳時竟然也花了四十幾歐元。結完帳包裝好，老闆娘示意我稍等一下，接著她將向日葵擺飾拿下來，放在我的紙袋裡。我當然是喜出望外，滿心歡喜滿心感激的離開小煙草店。
也許這是整個旅程令我最開心的事了。
老闆娘送的向日葵人形偶
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Moillard – Grivot
Route Nationale 74
21700 NUITS ST GEORGES
03.80.62.42.20
moillard-nuits@orange.fr
勃根地四日遊第一天下午 Dec.27.2009
我們在Nuits – St - Georges的Moillard – Grivot參觀地下酒窖及試喝葡萄酒。紅白葡萄酒各喝了三種，但沒有提供最高等級的Grand Cru，聽說沒有人在讓人家試喝Grand Cru的。
大哥買了兩瓶紅酒，木頭製橢圓立體禮盒包裝，很好看。原本大哥也想送我們葡萄酒，但我們好像不需喝太好的酒，平常喝超市買的就已經覺得很好喝了。
冬天的關係，一大半酒莊都沒開，聖誕節假期的關係，有開放的酒莊寥寥可數。這裡是我們勃根地之行唯一造訪的酒窖。
地下室酒窖
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Château du Clos de Vougeot
http://www.tastevin-bourgogne.com/AnChateau/Chateau/index.php?membrecours=0
勃根地四日遊第一天下午 Dec.27.2009
第一天下午，我們從Dijon沿著 Route des Grands Crus 逛葡萄酒園。我們跟Wine and Voyages租了minivan加司機，所以很輕鬆不需找路。到了Clos de Vougeot司機Laurent跟我們作了簡短的介紹並建議我們下車拍照，拍沒幾張就飄起毛毛細雨。其實外面濕濕冷冷的，也不會想待太久。
這棟古堡建築在1551年左右建成，由原有的ㄧ些小禮拜堂及其他小建築增建而成。出發前我有找到這裡相關資料，並計畫在這裡品酒，可惜這段時間沒開放參觀，否則據說這裡是品酒及參觀製酒過程不錯的地方。
這裡的葡萄酒園以前是西圖教僧侶的財產，直至法國大革命之前達七百多年之久。大革命期間經過政府據為所有，再轉賣給私人，歷經一段演變，至今為超過80人所共有的財產，因為太多人肖想這份財產了。好像，全法國（或者全球）最貴葡萄酒的葡萄生長於此莊園。
Info.名詞解釋
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Château |
Castel 古堡 |
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Clos |
closed; enclosed 勃根地地區有圍牆的葡萄酒莊園 |
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Vougeot |
a stream separating the village Vougeot from Chambolle-Musigny. 一條小河名，為小村Vougeot與Chambolly-Musigny的分界小溪流。 |
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Dijon |
勃根地區最大城 昔日首府 |
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Route des Grands Crus |
從Dijon附近往南的小路，沿路是葡萄園及產酒小村 |
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Wine and Voyages |
http://www.wineandvoyages.com/vehicle_driver.html |
Château du Clos de Vougeot
司機Laurent說這片葡萄園生產出最貴的葡萄酒
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勃根地四日遊第一天晚上 Dec.27.2009
晚上直接在古堡用餐，這裡的地方菜似乎蠻有名的。大哥跟我點了48歐元的Menu Royal，大嫂跟家富點了36歐元的Menu Gastronomique，三個小孩點兒童餐、一份12.30歐元。兒童餐份量其實不少、也很美味，雖然總價不低，實質上是物超所值。
我印象最深刻的是前菜鵝肝醬、搭配小餅乾、乾果醬，精緻美味。後來上的菜也都好吃，但可能因為已經沒那麼餓了，也就無法徹底享受美食。而且我們吃得太趕了，因為顧慮到小孩要睡覺，無法從容的享受美食。
Menu Royal 48€
Terrine de foie gras de canard aux fruits secs et sa compote de pruneaux 鵝肝醬
Gratin de Homard et Saint-Jacques au vin de Chablis et perles de légumes de saison 龍蝦干貝
Granité 冰白酒
Haut de cuisse de Poulet fermier farcie aux cèpes et Pilon confit au vin rouge poiré雞腿料理
Plateau de fromages affinés 乳酪盤 (no photo)
Carte des desserts甜點 Farandole de gourmandises et délices
Entremet pistache chocolat et mangue glace rhum raisin / au lieu de
Composition de sorbets et fruits frais, coulis de fruits rouges
Mousse d'ananas sur son biscuit aux noix crème à la coco
Moelleux au chocolat, crème à la menthe
Gratin de fruits au Ratafia
吃到這裡，覺得像在受酷刑，真的。
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Hostellerie du Chateau de Sainte Sabine
Rue Principale
21320 Pouilly En Auxois, France
http://www.hostellerie-sainte-sabine.com/indexGB.html
The first night – Burgundy four-day trip
We stay at the Chateau de Sainte Sabine.
勃根地四日遊第一天晚上 Dec.27.2009
晚上在古堡過夜，環境恬靜優美，內部裝潢傳統講究，地毯、壁畫、火爐、各種大小動物標本（鹿、孔雀、……）。
這是一幢十七世紀的古堡，隔壁教堂則是十一世紀的建築。
座落於Sainte Sabine，在Pouilly-en-Auxios附近。
古堡附近有農莊，小河、自然公園。農莊裡住了些動物，自由自在的走來走去。小河裡的天鵝也是優哉的游來游去。我們在傍晚時分抵達，當時還霧霧的、朦朦朧朧的很美。
信步在Sainte Sabine走走，住家多是古老的石頭建築，家家戶戶布置得很雅緻，可能因為是聖誕新年時節，布置更加講究。這裡住戶不多，再往外走、住家更加稀疏，已是農村景象，很像以前在紐約時看過的法國電影，什麼片名當然是記不得了。
這裡空氣很好，很好睡。
古堡外觀
古堡旁農舍動物 小河天鵝 湖中小島
view from our sleeping room
breakfast buffet
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