Moillard – Grivot
Route Nationale 74
21700 NUITS ST GEORGES
03.80.62.42.20
勃根地四日遊第一天下午 Dec.27.2009
我們在Nuits – St - Georges的Moillard – Grivot參觀地下酒窖及試喝葡萄酒。紅白葡萄酒各喝了三種，但沒有提供最高等級的Grand Cru，聽說沒有人在讓人家試喝Grand Cru的。
大哥買了兩瓶紅酒，木頭製橢圓立體禮盒包裝，很好看。原本大哥也想送我們葡萄酒，但我們好像不需喝太好的酒，平常喝超市買的就已經覺得很好喝了。
冬天的關係，一大半酒莊都沒開，聖誕節假期的關係，有開放的酒莊寥寥可數。這裡是我們勃根地之行唯一造訪的酒窖。
地下室酒窖
Château du Clos de Vougeot
http://www.tastevin-bourgogne.com/AnChateau/Chateau/index.php?membrecours=0
勃根地四日遊第一天下午 Dec.27.2009
第一天下午，我們從Dijon沿著 Route des Grands Crus 逛葡萄酒園。我們跟Wine and Voyages租了minivan加司機，所以很輕鬆不需找路。到了Clos de Vougeot司機Laurent跟我們作了簡短的介紹並建議我們下車拍照，拍沒幾張就飄起毛毛細雨。其實外面濕濕冷冷的，也不會想待太久。
這棟古堡建築在1551年左右建成，由原有的ㄧ些小禮拜堂及其他小建築增建而成。出發前我有找到這裡相關資料，並計畫在這裡品酒，可惜這段時間沒開放參觀，否則據說這裡是品酒及參觀製酒過程不錯的地方。
這裡的葡萄酒園以前是西圖教僧侶的財產，直至法國大革命之前達七百多年之久。大革命期間經過政府據為所有，再轉賣給私人，歷經一段演變，至今為超過80人所共有的財產，因為太多人肖想這份財產了。好像，全法國（或者全球）最貴葡萄酒的葡萄生長於此莊園。
Info.名詞解釋
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Château |
Castel 古堡 |
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Clos |
closed; enclosed 勃根地地區有圍牆的葡萄酒莊園 |
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Vougeot |
a stream separating the village Vougeot from Chambolle-Musigny. 一條小河名，為小村Vougeot與Chambolly-Musigny的分界小溪流。 |
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Dijon |
勃根地區最大城 昔日首府 |
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Route des Grands Crus |
從Dijon附近往南的小路，沿路是葡萄園及產酒小村 |
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Wine and Voyages |
Château du Clos de Vougeot
司機Laurent說這片葡萄園生產出最貴的葡萄酒
勃根地四日遊第一天晚上 Dec.27.2009
晚上直接在古堡用餐，這裡的地方菜似乎蠻有名的。大哥跟我點了48歐元的Menu Royal，大嫂跟家富點了36歐元的Menu Gastronomique，三個小孩點兒童餐、一份12.30歐元。兒童餐份量其實不少、也很美味，雖然總價不低，實質上是物超所值。
我印象最深刻的是前菜鵝肝醬、搭配小餅乾、乾果醬，精緻美味。後來上的菜也都好吃，但可能因為已經沒那麼餓了，也就無法徹底享受美食。而且我們吃得太趕了，因為顧慮到小孩要睡覺，無法從容的享受美食。
Menu Royal 48€
Terrine de foie gras de canard aux fruits secs et sa compote de pruneaux 鵝肝醬
Gratin de Homard et Saint-Jacques au vin de Chablis et perles de légumes de saison 龍蝦干貝
Granité 冰白酒
Haut de cuisse de Poulet fermier farcie aux cèpes et Pilon confit au vin rouge poiré雞腿料理
Plateau de fromages affinés 乳酪盤 (no photo)
Carte des desserts甜點 Farandole de gourmandises et délices
Entremet pistache chocolat et mangue glace rhum raisin / au lieu de
Composition de sorbets et fruits frais, coulis de fruits rouges
Mousse d'ananas sur son biscuit aux noix crème à la coco
Moelleux au chocolat, crème à la menthe
Gratin de fruits au Ratafia
吃到這裡，覺得像在受酷刑，真的。
Hostellerie du Chateau de Sainte Sabine
Rue Principale
21320 Pouilly En Auxois, France
The first night – Burgundy four-day trip
We stay at the Chateau de Sainte Sabine.
勃根地四日遊第一天晚上 Dec.27.2009
晚上在古堡過夜，環境恬靜優美，內部裝潢傳統講究，地毯、壁畫、火爐、各種大小動物標本（鹿、孔雀、……）。
這是一幢十七世紀的古堡，隔壁教堂則是十一世紀的建築。
座落於Sainte Sabine，在Pouilly-en-Auxios附近。
古堡附近有農莊，小河、自然公園。農莊裡住了些動物，自由自在的走來走去。小河裡的天鵝也是優哉的游來游去。我們在傍晚時分抵達，當時還霧霧的、朦朦朧朧的很美。
信步在Sainte Sabine走走，住家多是古老的石頭建築，家家戶戶布置得很雅緻，可能因為是聖誕新年時節，布置更加講究。這裡住戶不多，再往外走、住家更加稀疏，已是農村景象，很像以前在紐約時看過的法國電影，什麼片名當然是記不得了。
這裡空氣很好，很好睡。
古堡外觀
古堡旁農舍動物 小河天鵝 湖中小島
view from our sleeping room
breakfast buffet
在瑞士少女峰山區或德國黑森林旅遊，度假別墅/度假小屋是很經濟實惠的選擇。價錢通常較一般飯店便宜、設備也較齊全，而且通常附有客廳廚房。歐洲許多度假勝地都有這類度假小屋，現在城市裡也有不少。能否租到理想的房子，多少還得看運氣，但基本上品質都還不錯，值得考慮。
比較適合自行開車旅遊的人。
參考網站：
少女峰山區Interlaken http://www.interlaken.ch/index.php?id=224&L=3
德南黑森林 http://www.schwarzwald-unterkuenfte.de/Ferienwohnung/
重遊Staufen -- Black Forest, Germany, June.13.2009
德國西南方黑森林有個小城Staufen，在Freiburg附近。很久以前，這裡有個歌德學院Goethe Institute。1992夏天，我在這裡上德文課，那是段美好的回憶。Staufen本身就很可愛，附近又有許多觀光名勝。在那之後我曾去了兩次，這是第三次。幾年前、Staufen的歌德學院已經撤掉，而以前住的宿舍現在是Hotel Garni。
火車站旁有間黑森林傳統旅館Gasthof zum Bahnhof，樓下是個餐廳，門前幾棵大樹，樹下擺著餐桌椅，也有長條式的木頭桌椅。以前在歌德學院上課時，每周固定有一天在這裡餐會Stammtisch，讓歌德學生與當地居民聊天交流，吃吃喝喝練德文。我對這裡情有獨鍾，前兩次也都選擇在這裡過夜。樓下餐廳總是高朋滿座到深夜，有個小個兒婆婆總是笑容可掬的穿梭其間，然而這回沒再見到她，旅館也蕭條許多。這次在這兒吃中餐，但沒有多問關於婆婆的事。
在Hauptstrasse主要街道及中心廣場還是頗熱鬧，有不少遊客在拍照，仍是那份富裕安詳的景象。本來是我的緣故，一家三口才到Staufen走走，結果是Ilene超喜歡，直說這裡好舒服喔，不想離開。她尤其享受在街旁水道泡腳丫子，不亦樂乎。(意思顯然是、這裡真的很舒適，連小孩都喜歡，有機會就去吧！)
Münstertal、Staufen這一帶也很適合度假，住宿參考：http://www3.toubiz.de/stamueba/default/search.php?search_new=1#
度假勝地少女峰山區有許多戶外活動。冬季以雪地活動為主、夏季則以健行、騎腳踏車為主，其他有休閒運動設施、自然景觀或阿爾卑斯山風光攬勝、傳統小鎮文化巡禮等行程。開放時間大多是季節限定、每年可能有些許變動。在旅遊局Tourist Information有詳盡的資訊，通常下榻的旅館也有豐富的旅遊情報。
主要觀光城鎮有Interlaken、Grindelwald(高1034m)、First(高2168m)、Wengen(高1274m)。
Jungfraubahn -- Switzerland, http://www.jungfraubahn.ch/de/DesktopDefault.aspx
少女峰登山鐵道指的主要是行駛於Kleine Scheidegg(高2061m)與Jungfraujoch(高3454m)之間這一段火車，歷時約50分鐘。其間經過三站：Eigergletscher、Eigerwand、Eigermeer。從Eigergletscher之後不久便進入隧道直到終點站Jungfraujoch。在Eigerwand及Eigermeer都會停留五分或十分鐘，讓遊客下火車欣賞隧道外景色。這一帶已是終年積雪的冰原。
到了Jungfraujoch是幢數層樓的建築，裡面有冰宮、餐廳、Café、紀念品店，也有出口可到雪原上玩。從資料照片上看、艷陽天時遊客還可穿短袖在雪地上玩。我們抵達當天風大雪大，外面白茫茫一片，像極了冰風暴。出口處風雪強勁，遊客們站在風口被風颳得樂不可支，可能是太過刺激，大家都笑個不停。也有些人排除萬難走到暴風雪中拍照留念。
從Interlaken到Kleine Scheidegg 有兩條路線，一個需在Lauterbrunnen轉車，一個需在Grindelwald轉。兩條路線所需時間差不多，加上轉車時間，從Interlaken至Jungfraujoch單程需時約三小時。我們從Interlaken West出發，所需時間約為
Interlaken West –(4min)- Interlaken Ost –(20min)- Lauterbrunne –(50min)- Kleine Scheidegg –(50min)- Jungfraujoch
Interlaken West –(4min)- Interlaken Ost –(35min)- Grindelwald –(33min)- Kleine Scheidegg –(50min)- Jungfraujoch
Hotel Post Hardermannli - Interlaken,Switzerland
http://www.post-hardermannli.ch/ 網頁有四種語言版本：德文、英文、繁體中文、與簡體中文。
傳統的瑞士木造旅館，稍具規模的家庭式經營，地面樓有義式餐廳Arcobaleno、還不錯。這裡住起來很舒適，我們住了兩晚，都睡得很好。房間還有陽台、餐桌椅、很愜意的感覺。
從Interlaken West 火車站步行至此約五分鐘，在Unterseen一帶。並沒有人坐櫃台，櫃台上留有紙張，說明拿起電話按INT鍵，即可找到服務人員。
Internet：地面樓的Lounge放置一台laptop可供房客上網。
arriving Interlaken, Switzerland – Jun.10.2009
http://www.interlaken.ch/index.php?id=53&L=3
Interlaken是少女峰山區的入口城市。坐火車快到Interlaken之前、便是湖光山色的美景。
Interlaken有兩個火車站、東站跟西站，Interlaken Ost、Interlaken West。往少女峰山區的火車主要從東站出發，而從伯恩Bern來的火車會先到西站。兩站之間道路為主要觀光街道、有許多販賣紀念品的商店、及提供遊客用餐的餐廳。山腳的Unterseen一帶、有市政廳Rathaus、小廣場，比較幽靜、多為當地居民出入。他們講方言，聽不太懂。我碰到一個只講方言、不會其他語言的婦女，硬是溝通也聊了一些些。
我們住在這一帶的Hauptstrasse上，附近有個Spielplatz - playground小孩玩的地方，我女兒很喜歡這裡。
